實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飲食控制的合理方案

在上期的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飲食控制的作用及規(guī)范一文中，我們?cè)敱M介紹了實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飲食控制的目的，以及不同品種動(dòng)物研究中，飲食控制的種屬特異性考慮。本文將圍繞實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的飲食控制方法展開(kāi)討論。

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利監(jiān)管

根據(jù)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物管理和指導(dǎo)原則，在滿足科學(xué)目的的前提下，應(yīng)盡可能縮短飲食控制的時(shí)間來(lái)確保動(dòng)物的福利。如實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中必須進(jìn)行飲食控制，負(fù)責(zé)人需要說(shuō)明三個(gè)基本問(wèn)題：

1、飲食控制的必要程度

2、潛在的負(fù)面影響

3、評(píng)估動(dòng)物健康和福利的方法

同時(shí)，需要考慮動(dòng)物的品種、品系、年齡和健康狀態(tài)，其它一些因素也會(huì)對(duì)飲食控制造成影響，例如飼養(yǎng)模式、飼喂時(shí)間、飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和成分。

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物狀態(tài)監(jiān)控

實(shí)驗(yàn)人員必須每天觀察動(dòng)物的健康狀態(tài)，并詳細(xì)記錄攝食量、飲水量及動(dòng)物體重，這些都是評(píng)估動(dòng)物健康狀態(tài)的重要指標(biāo)。

我們建議對(duì)飲食控制中的動(dòng)物定期進(jìn)行體重監(jiān)測(cè)，提供維生素或其它營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可能會(huì)改善動(dòng)物的健康狀況。發(fā)育中的動(dòng)物有額外的營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育，實(shí)驗(yàn)方案中應(yīng)注明飲食控制可能導(dǎo)致動(dòng)物生長(zhǎng)速度受阻或成年體型不達(dá)標(biāo)。

能量限制

盡管實(shí)驗(yàn)動(dòng)物一般進(jìn)行自由采食，但是在野外，大部分動(dòng)物是很難做到的。生物醫(yī)學(xué)研究中，很多動(dòng)物都是久坐、肥胖、葡萄糖不耐受或有其它疾病。

根據(jù)指導(dǎo)原則，除非實(shí)驗(yàn)有特殊需要，我們應(yīng)該給動(dòng)物飼喂可口的、未污染的食物來(lái)滿足它們每日的營(yíng)養(yǎng)和行為需求。

對(duì)于長(zhǎng)期飼養(yǎng)的一些品種，例如如嚙齒動(dòng)物和兔子，為便于一些臨床或研究操作，實(shí)施能量限制也是可以接受的。在長(zhǎng)期能量限制的實(shí)驗(yàn)中，動(dòng)物可能會(huì)出現(xiàn)體重減輕，應(yīng)該至少每周進(jìn)行一次稱重，并密切關(guān)注動(dòng)物的狀態(tài)。相對(duì)于自由采食的情況，能量攝入的水平一般控制在50~70%。科學(xué)且人道的飲食控制水平可能取決于動(dòng)物的個(gè)體差異、環(huán)境條件和實(shí)驗(yàn)需要。

定向減重

實(shí)驗(yàn)方案中應(yīng)注明計(jì)劃的最大減重量，以及整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，在維護(hù)動(dòng)物福利的前提下，實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的具體計(jì)劃。

對(duì)于嚙齒動(dòng)物，通過(guò)飲食控制來(lái)減輕體重，15%的減重是常見(jiàn)的目標(biāo)。如果動(dòng)物體重減輕會(huì)超過(guò)體重的15%時(shí)，需要在實(shí)驗(yàn)方案中注明制定該目標(biāo)的理由。因?yàn)轶w重下降超過(guò)15%的動(dòng)物可能更容易受到短期禁食的有害影響，可能需要更密切的監(jiān)測(cè)。

建議將動(dòng)物體重逐漸減輕至目標(biāo)體重，并對(duì)喂養(yǎng)計(jì)劃做適應(yīng)性訓(xùn)練，以減輕應(yīng)激反應(yīng)。理想情況下，嚙齒動(dòng)物的飲食控制程度應(yīng)受到限制，通常第一周內(nèi)初始體重減少不超過(guò)10%，科學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，可以有效避免飲食控制對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物健康和福利造成負(fù)面影響。