純化型膽堿缺乏/充足飼料對小鼠肝臟脂肪變性與蛋氨酸代謝的影響

先前的研究表明，谷物飼料和純化型飼料對肝臟蛋氨酸代謝和肝臟組織學(xué)具有不同的代謝效應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)流程與評估

我們比較了谷物維持飼料（脂肪熱量占比13%；碳水化合物熱量占比57%）和純化型膽堿缺乏/充足飼料（脂肪熱量占比12%；碳水化合物熱量占比69%），實(shí)驗(yàn)動物選擇了脂質(zhì)和蛋氨酸代謝正常的C3H小鼠。在交配前2周開始進(jìn)食，一直持續(xù)到懷孕和哺乳期，然后繼續(xù)喂養(yǎng)后代到24周齡，收集血漿和肝組織研究蛋氨酸和脂質(zhì)代謝。

與谷物飼料組的小鼠相比，喂食任何一種純化型飼料的小鼠的肝臟/體重比均顯著升高，這與肝臟脂肪變性和炎癥有關(guān)。且純化飼料組的小鼠血漿丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶水平較高，雌性小鼠肝臟S-腺苷甲硫氨酸（SAM）/S-腺苷同型半胱氨酸（SAH）比值高于谷物飼料喂養(yǎng)的雌性小鼠（4.6±2 vs.2.8±1.9；P<0.05）。補(bǔ)充膽堿可改善純化型飼料組小鼠的某些脂質(zhì)和蛋氨酸代謝參數(shù)。

標(biāo)準(zhǔn)谷物飼料和純化型飼料對小鼠脂肪變性的發(fā)展有顯著不同的影響。這些發(fā)現(xiàn)有助于脂肪肝動物模型的建立并為實(shí)驗(yàn)動物選擇合適的對照飼料。

原文檢索：Effects of Nonpurified and Choline Supplemented or Nonsupplemented Purified Diets on Hepatic Steatosis and Methionine Metabolism in C3H Mice, National Center for Biotechnology Information, U.S.