植物乳桿菌改善高脂飼料誘導的小鼠NAFLD

越來越多的證據表明，一些益生菌調節(jié)脂質代謝，減輕飲食誘導的非酒精性脂肪肝（NAFLD）。本研究主要探討了酸奶來源的植物乳桿菌Q16是否調節(jié)了高脂飼料（HFD）喂養(yǎng)小鼠的脂質和能量代謝，并抑制了微生物的失調。

實驗方法

適應一周后，將所有小鼠隨機分為三組，喂養(yǎng)8周。正常飲食組（NC）以對照飼料（10%脂肪供能）喂養(yǎng)；高脂飲食組（HFD）以高脂飼料（60%脂肪供能）喂養(yǎng)；乳桿菌組（PL）以高脂飼料喂養(yǎng)，并口服植物乳桿菌Q16。此外，NC組和HFD組的小鼠也口服等體積的無菌鹽水。

實驗結果與討論

植物乳桿菌Q16對高脂飼料喂養(yǎng)小鼠體重、脂肪量和肝臟重量的影響

與NC組相比，HFD組顯著增加了體重、脂肪質量和肝臟重量（P<0.05）。相比之下，植物乳桿菌Q16可以顯著降低高脂飼料喂養(yǎng)小鼠的體重、脂肪重量和肝臟重量。這些數據表明植物乳桿菌Q16具有降脂作用。

植物乳桿菌Q16對高脂飼料喂養(yǎng)小鼠肝臟脂質分布的影響

HFD組肝臟甘油三酯和LDL-C含量高于NC組（P<0.05），表明高脂飼料導致肝臟脂質積聚。與HFD組相比，PL組的甘油三酯和LDL-C濃度較低，甘油和乙酰輔酶A水平較高（P<0.05）。因此，我們推測植物乳桿菌Q16可能通過促進脂肪酸氧化和甘油三酯水解來抑制肝臟脂質積聚。

肝臟組織學檢查

H&E染色分析顯示，NC組的肝細胞大小均勻，邊界清晰，排列整齊。相比之下，HFD組的肝臟樣本顯示出不同大小的肝細胞，并充滿了脂滴。為進一步證實，進行了油O紅染色分析。與NC組相比，HFD組的肝臟顯示出許多紅色脂質滴，進一步證實高脂飲食有助于NAFLD的發(fā)展。同時，生化、H&E和油O紅分析表明，植物乳桿菌Q16可以改善高脂飼料誘導的小鼠NAFLD。

研究結果表明，植物乳桿菌Q16對高脂飲食誘導的NAFLD具有保護作用。生化和分子分析表明，植物乳桿菌Q16通過改善肝臟脂質和能量代謝以及調節(jié)腸道微生物群組成來減輕NAFLD。植物乳桿菌Q16由于其降脂特性，在功能性食品領域具有潛在的應用前景。

原文檢索： Yogurt-derived-Lactobacillus-plantarum-Q16-alleviated-high-fat-diet-induced-non-alcoholic-fatty-liver-disease-in-mice.pdf (下載680)