實驗動物飲食控制的作用及規(guī)范

飲食控制是一種重要且常見的動物實驗控制手段，例如行為訓(xùn)練中的獎勵。顯然，飲食控制會潛在地影響實驗動物福利，但是在自然界中，動物一天都無法獲取食物的情況并不少見，所以讓實驗動物通過“工作”來獲取食物獎勵也較為合理。只要飲食控制的時間不要超過動物機(jī)體自我平衡機(jī)制的補(bǔ)償能力，它們是可以進(jìn)行正?；顒拥?。

實驗動物的飲食控制是指一定時間內(nèi)的食物剝奪和食物限制，其目的主要有如下幾個方面：

1、開展代謝、能量調(diào)節(jié)的相關(guān)研究；

2、開展饑餓的機(jī)制和動機(jī)的相關(guān)研究；

3、將饑餓作為激勵措施的行為學(xué)研究；

4、改善肥胖或久坐不動的動物的健康狀態(tài)；

5、開展食物剝奪對老齡化或癌癥影響的相關(guān)研究；

6、術(shù)前飲食控制來預(yù)防動物嘔吐和誤吸。

考慮到不同實驗動物的生理特點，飲食控制對不同品種動物的影響是有差異的，特別是在進(jìn)行動物行為改造研究過程中，我們需要關(guān)注實驗動物種屬特異性。

小鼠和大鼠：多數(shù)大小鼠喜歡在黑暗周期內(nèi)進(jìn)食，而且有些品種/品系習(xí)慣不停地吃（如Sprague‐Dawley, Long‐Evans hooded），所以在進(jìn)行自由采食時，體重數(shù)據(jù)可能很難穩(wěn)定?？紤]到嚙齒類動物在黑暗周期中更加活躍，應(yīng)在此期間給它們提供有限的食物。

倉鼠：飲食量的靈活度有限，不能通過增加食物的量來彌補(bǔ)食物營養(yǎng)的不足。

豚鼠：可能比其它嚙齒動物更難改變食物類型，需要更偏好的食物，因為一些研究人員發(fā)現(xiàn)使用常規(guī)食物作為正向強(qiáng)化時存在問題。

非人靈長類動物：由于個體之間的代謝需求可能會有很大的差異，所以需要更個性化的方案。在最初的訓(xùn)練中，減輕自由進(jìn)食動物的體重是有必要的，建議使用正向強(qiáng)化，例如提供果汁作為獎勵。

對于實驗動物的使用機(jī)構(gòu)，我們建議在機(jī)構(gòu)層面制定飲食控制的相關(guān)指導(dǎo)原則或者操作方法，包括限定飲食控制的實施流程、時間等。如果在研究中，飲食控制超出了機(jī)構(gòu)規(guī)定的允許范圍，在實施該操作前需要獲得實驗動物倫理委員會的批準(zhǔn)，比如在動物使用申請方案中注明飲食控制的方式和持續(xù)時間、科學(xué)解釋實施該操作的原因、相應(yīng)的人道終點設(shè)定（安樂死、獸醫(yī)干預(yù)或從實驗中移除）、動物的監(jiān)護(hù)方法和頻率等等。

如果需要改變食物的種類，應(yīng)在動物使用申請方案中注明其與標(biāo)準(zhǔn)食物的偏差，除非有科學(xué)的解釋，食物的營養(yǎng)組成和適口性應(yīng)有利于實驗動物的健康。當(dāng)然，為了確認(rèn)飲食控制的合理水平，我們必須了解實驗動物正常的采食量；同時，應(yīng)考慮其生理階段（發(fā)育期、繁殖期、成年期等）及健康狀況，以保障實驗動物的基本營養(yǎng)需求。