研究發(fā)現生酮飼料可改善青光眼小鼠視力

生酮飲食（keto diet）是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食，通過強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物，模擬饑餓狀態(tài)，在醫(yī)學上主要用于治療兒童的困難控制型癲癇。

正常情況下，碳水化合物經人體吸收后轉化為葡萄糖運往身體各處供給能量，尤其是用于維持大腦運作。然而生酮飲食中只攝取少量碳水化合物，肝臟便會將脂肪轉換為脂肪酸和酮體（該過程被稱為ketogenesis）。酮體運到腦部取代葡萄糖成為能量來源，血液中的酮體含量達到一定程度時，即為酮癥，能緩解癲癇發(fā)作的頻率。

根據《JNeurosci》發(fā)表的最新一項研究，讓青光眼小鼠攝入低碳水化合物、高脂肪飼料對它們的視網膜細胞和大腦可以起到保護作用。過去，研究人員發(fā)現，這種飲食結構在阿爾茲海默癥、帕金斯和肌萎縮側索硬化癥（ALS）等疾病中具有保護神經的作用。

青光眼（Glaucoma）是一種漸進性疾病，因傳達視力信息的細胞損傷導致視力衰弱，甚至失明。糖尿病患者的青光眼發(fā)病率很高，提示這種眼病可能與代謝應激之間存在聯系。

美國俄亥俄醫(yī)科大學的Denise Inman研究發(fā)現，在2個月的周期內利用90%脂肪供能的生酮飼料喂養(yǎng)患有青光眼的轉基因小鼠，因為能量利用率提高，視網膜細胞不再退化。這項發(fā)現表明生酮飲食可能有助于改善青光眼患者的視力。

與對照組小鼠（左）相比，生酮飼料組小鼠（右）可見的視網膜細胞更多

有關生酮飲食的利弊之爭科學界尚未達成共識，這項研究是支持生酮食療的一個證據，但長期效果仍有待進一步確認。生酮飲食并非適用于所有人群，在實際執(zhí)行中也十分有挑戰(zhàn)性，因此應謹慎開展生酮飲食計劃。

原文名稱：Structural and functional rescue of chronic metabolically stressed optic nerves through respiration