實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料標(biāo)準(zhǔn)化的要求及現(xiàn)狀

飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)飼料才能實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的標(biāo)準(zhǔn)化，無論是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)還是人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)研究，都是基于使用標(biāo)準(zhǔn)飼料對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)素的代謝、作用和機(jī)理進(jìn)行觀察，或基于模型飼料引起動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)素供給異常，觀察營(yíng)養(yǎng)性異常對(duì)機(jī)體、器官組織細(xì)胞的機(jī)能影響與調(diào)節(jié)機(jī)制。

標(biāo)準(zhǔn)飼料的生產(chǎn)水平?jīng)Q定了飼料品質(zhì)，如果制作不當(dāng)，所謂的標(biāo)準(zhǔn)飼料可能成為模型飼料。所以標(biāo)準(zhǔn)飼料的研發(fā)及生產(chǎn)對(duì)于生產(chǎn)單位的專業(yè)知識(shí)水平、生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備條件等方面具有很高的要求，即使是從事飼料生產(chǎn)的專業(yè)人員，如果不具備實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)、醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識(shí)，也很難制作出符合國際要求的標(biāo)準(zhǔn)飼料。

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料制作要求

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料的制作流程與畜牧養(yǎng)殖業(yè)動(dòng)物飼料類似，均包括飼料原料數(shù)據(jù)庫建立、原料的選擇、配方設(shè)計(jì)、加工生產(chǎn)、消毒、包裝等一系列過程，但是實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料制作有更多特殊要求。

對(duì)飼料配方設(shè)計(jì)/生產(chǎn)人員的要求

（1）掌握飼料學(xué)相關(guān)知識(shí)和應(yīng)用技能，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原料的物理和化學(xué)組分清楚，有實(shí)際生產(chǎn)或加工經(jīng)驗(yàn)。

（2）掌握動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，并具有實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。

（3）正確理解實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料標(biāo)準(zhǔn)化制定的原理及相關(guān)文獻(xiàn)說明，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化參考配方在原理和配制方法等方面有清晰的認(rèn)知。

對(duì)原料的選擇和配方設(shè)計(jì)的要求

原料種類要求：在飼料標(biāo)準(zhǔn)及其說明中已對(duì)大料的種類和組成給予指定，美國有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)維生素和礦物質(zhì)的化合物類型給予指定。無論如何，不應(yīng)使用其它種類原料或除礦物質(zhì)和維生素外的任何添加劑。

營(yíng)養(yǎng)素含量和比例要求：營(yíng)養(yǎng)素含量是實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料的技術(shù)關(guān)鍵，由于不同品種/品系的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生理特點(diǎn)的不同，以及相同品種/品系的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物處在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，所以對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)素的需求也有明顯變化。此外，對(duì)于不同營(yíng)養(yǎng)素含量的確定還必須結(jié)合營(yíng)養(yǎng)素之間的相互作用，使不同營(yíng)養(yǎng)素保持合理的相對(duì)比例。

對(duì)加工生產(chǎn)過程和顆粒成型的要求

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料一般要求在低溫環(huán)境下生產(chǎn)防止熱敏原料被破壞，在環(huán)境衛(wèi)生方面更加嚴(yán)格，甚至類似于食品生產(chǎn)過程的要求，以防止各種微生物污染。顆粒成型的要求主要是指質(zhì)地和硬度適當(dāng)，硬度過低會(huì)影響動(dòng)物機(jī)能并在動(dòng)物飼養(yǎng)期間造成浪費(fèi)，硬度過高則導(dǎo)致動(dòng)物咀嚼困難并減少攝入量。

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料制作和使用現(xiàn)狀

我國實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料供應(yīng)包括兩類，一類是高校或研究院自行制作，有的單位同時(shí)開展對(duì)外銷售；另一類是飼料生產(chǎn)企業(yè)或小型作坊，后者通常是在從事畜牧或?qū)櫸镲暳仙a(chǎn)的同時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料生產(chǎn)。

由于我國能夠勝任標(biāo)準(zhǔn)飼料生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量稀缺，使得實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料市場(chǎng)上很難獲得完全符合國際標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料。對(duì)于小型作坊生產(chǎn)的飼料，在技術(shù)能力缺乏、經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)的情況下，如果使用于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，其后果令人擔(dān)憂?？梢韵胂螅煌瑢?shí)驗(yàn)室之間甚至同一實(shí)驗(yàn)室經(jīng)常出現(xiàn)研究結(jié)果相互不能驗(yàn)證的現(xiàn)象，飼料因素必然是其中原因之一。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)和毒理學(xué)研究用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料是對(duì)飼料品質(zhì)要求最高的研究領(lǐng)域，從事該方面的研究者對(duì)飼料重要性的認(rèn)知顯然更深入。但這些研究者往往缺乏飼料學(xué)基礎(chǔ)，所以多數(shù)選擇購買國外飼料產(chǎn)品，而購買國外飼料又面臨價(jià)格昂貴、到貨周期長(zhǎng)等限制，這些問題已經(jīng)嚴(yán)重制約了我國營(yíng)養(yǎng)學(xué)和毒理學(xué)的研究。所以，為了從根本上解決問題，仍然需要國內(nèi)飼料生產(chǎn)企業(yè)不斷提高技術(shù)水平和責(zé)任感。協(xié)同生物長(zhǎng)期致力于高品質(zhì)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料研發(fā)，為醫(yī)學(xué)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)提供專業(yè)支持。