協(xié)同生物今年3月在《Ｎature Metabolism》期刊上發(fā)表的一篇文章提到了熱中和性的概念。原文對(duì)熱中和性的定義如下：
a state of thermal balance between an organism and its environments such that bodily thermoregulatory mechanisms are inactive.
生物體與其環(huán)境之間的一種熱平衡狀態(tài)，使得體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不活躍。
簡(jiǎn)單來說就是機(jī)體和環(huán)境之間達(dá)到了熱平衡，不需要機(jī)體額外消耗能量來升溫或者降溫。人類的熱中和性溫度是22℃，所以大多數(shù)動(dòng)物房的溫度設(shè)定為22±2℃，但是與人類不同的是小鼠有一條尾巴，通過尾巴丟失的熱量占到5-8%。而且熱中和性與體重、年齡、性別、毛皮等因素有關(guān)，綜合考慮，小鼠的熱中和性溫度是29-32℃，這意味著飼養(yǎng)在22±2℃動(dòng)物房里的小鼠需要一直消耗熱量來維持體溫。
如果動(dòng)物房的溫度上升到30℃，小鼠的脂肪組織和肝臟脂質(zhì)會(huì)增加，糖耐量受損和脂肪組織炎癥會(huì)更加嚴(yán)重。
總結(jié)來說，在低溫環(huán)境中，小鼠必須消耗額外的熱量來維持體溫。而熱量消耗過多后，小鼠的體重增長速度自然會(huì)減慢。所以，如果在誘導(dǎo)小鼠肥胖模型的過程中遇到小鼠體重增長緩慢的情況，你可以嘗試調(diào)高動(dòng)物房的溫度。
參考文獻(xiàn)：
1. Seeley, R.J., MacDougald, O.A. Mice as experimental models for human physiology: when several degrees in housing temperature matter. Nat Metab (2021).
2. Stemmer, K. et al. Thermoneutral housing is a critical factor for immune function and diet-induced obesity in C57BL/6 nude mice. Int. J. Obes. (Lond) 39, 791–797 (2015).
-150x150.jpg "大豆蛋白和肉蛋白誘導(dǎo)大鼠不同的生理和基因表達(dá)變化")
