協(xié)同生物過量的飲食脂肪和鈉（NaCl）都與肥胖和代謝功能障礙有關(guān)。高鈉已經(jīng)被證明可以阻止高脂（HF）飲食誘導(dǎo)的小鼠體重增長(zhǎng)。而本文將揭示在沒有肥胖的情況下高脂高鈉飲食對(duì)小鼠代謝功能的影響。
實(shí)驗(yàn)方法
4組野生型小鼠分別在10周內(nèi)喂食常規(guī)飼料、4%高鈉飼料、高脂飼料和高脂高鈉飼料，通過測(cè)量空腹血糖和胰島素水平以及葡萄糖耐量試驗(yàn)和胰島素耐量試驗(yàn)進(jìn)行代謝分析。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析
10周后，高脂飼料組的雄性和雌性小鼠體重顯著增長(zhǎng)，高脂高鈉飼料組小鼠的體重增長(zhǎng)顯著減少，與常規(guī)飼料組的小鼠體重接近。但通過進(jìn)一步分析，長(zhǎng)期服用高脂高鈉飼料（20周）仍會(huì)導(dǎo)致體重顯著增長(zhǎng)。在沒有肥胖的情況下，高脂高鈉飼料組小鼠在糖耐量實(shí)驗(yàn)期間空腹血糖顯著升高，血糖控制受損，兩組喂食高鈉飼料的小鼠胰腺及β細(xì)胞質(zhì)量均下降。
數(shù)據(jù)表明，盡管高脂高鈉飲食對(duì)脂肪沉積和體重增長(zhǎng)有早期抑制作用，但并不能完全阻止高脂飲食對(duì)代謝功能造成的影響。
原文檢索：High-fat and high-sodium diet induces metabolic dysfunction in the absence of obesity, Wiley Online Library
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