西方飲食飼料 – 協(xié)同生物 http://www.ychljhotel.com/en 26年專注實驗動物飼料研發(fā)及生產(chǎn) Mon, 26 Jul 2021 07:09:42 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.12 http://www.ychljhotel.com/en/wp-content/uploads/2021/06/cropped-Logo-2-32x32.png 西方飲食飼料 – 協(xié)同生物 http://www.ychljhotel.com/en 32 32 西方飲食損害小鼠腸道免疫細(xì)胞功能的研究 http://www.ychljhotel.com/en/5904/ http://www.ychljhotel.com/en/5904/#respond Mon, 26 Jul 2021 06:45:53 +0000 http://www.ychljhotel.com/?p=5904 由克利夫蘭診所的醫(yī)學(xué)博士Thaddeus Stpenbeck領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn),高脂肪和高糖的飲食與小鼠腸道免疫細(xì)胞功能受損有關(guān)。發(fā)表在《細(xì)胞宿主與微生物》(Cell Host & Microbe)雜志上的研究結(jié)果,為肥胖和疾病驅(qū)動的腸道炎癥之間的聯(lián)系提供了新的視角,并對開發(fā)治療患者炎癥性腸病(IBD)的靶點具有意義。

研究人員利用900多名患者的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),在克羅恩病和非IBD患者中,體重指數(shù)升高與異常的Paneth細(xì)胞有關(guān)。

Paneth細(xì)胞是一種在腸道中發(fā)現(xiàn)的抗炎免疫細(xì)胞,有助于防止微生物失衡和感染性病原體。這些細(xì)胞的功能障礙是由基因突變和環(huán)境因素共同驅(qū)動的。Stpenbeck博士等人此前曾將Paneth細(xì)胞功能障礙與臨床前模型中指示IBD的腸道變化以及世界各地多個隊列的克羅恩病患者的一個子集聯(lián)系在一起。

“基于這種理解,我們著手調(diào)查飲食性肥胖——尤其是是否由高脂肪和高糖的西方飲食引起的,一種會導(dǎo)致Paneth細(xì)胞功能受損的環(huán)境因素。”Stappenbeck博士說。

研究人員比較了西方飲食和標(biāo)準(zhǔn)飲食的效果。實驗組小鼠的西方飲食飼料的脂肪熱量占比為40%;碳水化合物熱量占比為43%,與其他臨床前研究中規(guī)定的飲食相比,這更接近于一個普通美國成年人的飲食。

8周后,西方飲食組小鼠比對照組有更多不正常的Paneth細(xì)胞,其它變化在Paneth細(xì)胞缺陷兩個月后變得明顯,包括腸道滲透性增加,細(xì)菌和毒素可以進(jìn)入腸道,這與慢性炎癥密切相關(guān)。值得注意的是,從西方飲食轉(zhuǎn)向標(biāo)準(zhǔn)飲食完全扭轉(zhuǎn)了Paneth細(xì)胞功能障礙。

Stappenbeck博士表示:“當(dāng)我們開始研究可能將高脂肪、高糖飲食與Paneth細(xì)胞功能障礙聯(lián)系起來的具體機(jī)制的大規(guī)模數(shù)據(jù)集時,一種叫做脫氧膽酸的次級膽汁酸引起了我們的注意?!?/p>

脫氧膽酸是腸道細(xì)菌代謝的副產(chǎn)品。研究人員發(fā)現(xiàn),西方飲食會增加腸道中一個叫做回腸的區(qū)域的膽汁酸,因此,會增加兩個下游分子的表達(dá),法尼酯X受體(FXR)和I型干擾素(IFN)。

“我們首次展示了多種細(xì)胞類型中FXR和I型IFN信號的協(xié)調(diào)升高如何導(dǎo)致Paneth細(xì)胞缺陷,以應(yīng)對高脂肪和高糖飲食。在之前的研究中,刺激FXR已經(jīng)顯示可以幫助治療其它疾病,包括脂肪肝疾病,所以我們希望通過額外的研究,幫助治療飲食誘導(dǎo)的腸道感染和慢性炎癥?!?/p>

Stappenbeck博士還解釋說,雖然研究小組對改變飲食方式逆轉(zhuǎn)了病理變化很感興趣,但還需要更多的研究來確定這些變化是否也會發(fā)生在患者身上。

原文檢索:Western diet induces Paneth cell defects through microbiome alterations and farnesoid X receptor and type I interferon activation, Cell Host & Microbe

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西方飲食的模型飼料 http://www.ychljhotel.com/en/1553/ http://www.ychljhotel.com/en/1553/#respond Sat, 09 Mar 2019 08:13:06 +0000 http://www.ychljhotel.com/?p=1553 顧名思義,西方飲食是西方國家常見的飲食習(xí)慣的統(tǒng)稱,例如高脂肪、高熱量、高膽固醇、高糖、高鹽等,其中的一種或者多種組合都可稱作西方飲食模型飼料,因此涉及的研究領(lǐng)域也相當(dāng)廣泛,例如糖尿病、肥胖、高血脂癥、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等。

那么:西方飲食既然是一個籠統(tǒng)的說法,復(fù)制該疾病模型時如何選擇飼料呢?

一、首先明確研究課題,絕大多數(shù)營養(yǎng)相關(guān)性疾病的復(fù)制都可以使用西方飲食,但側(cè)重點則各不相同,如:高血脂癥模型重在高糖,肥胖模型重在高脂、高熱量,動脈粥樣硬化模型重在高膽固醇,高血壓模型重在高鹽等

二、“高”的理解,即使知道飼料中某種關(guān)鍵成分需要很高的水平,但對于營養(yǎng)相關(guān)的不同疾病模型來說,有不同要求的。如何控制高的程度顯得格外重要。

三、避免走入誤區(qū),不能將模型飼料看得過于簡單,需多方面考慮:

1、避免使用在基礎(chǔ)飼料中,加入脂肪、膽固醇、膽鹽的制作方式,這樣的方式營養(yǎng)素成分損失部分未考慮在內(nèi),導(dǎo)致高的營養(yǎng)高、低的營養(yǎng)低。

2、避免生搬硬套,跟著文獻(xiàn)隨大流:文獻(xiàn)中的方法、配方并不是萬能的,不同動物品系的來源,飼料原料的來源(膽固醇含量差異、酪蛋白蛋白差異等)都需要用心揣摩。

3、不同研究之間差異很大,如:肥胖模型飼料中多采用豬油,動脈粥樣硬化模型飼料中采用可可油,不同的造模原理決定營養(yǎng)構(gòu)成以及原料選擇的不同,在配方階段就必須考慮將各個環(huán)節(jié)設(shè)計好。

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