研究方案：4周齡野生型及基因敲除C57BL/6小鼠，用常規(guī)飼料適應(yīng)1周后，對照組繼續(xù)喂食常規(guī)飼料，模型組用西方飲食飼料喂養(yǎng)（Western -type diet，高脂高糖高膽固醇）；在第6, 8, 10, 15, 20, 30, 40分別取樣分析。

研究結(jié)果：

1、血漿膽固醇水平顯著升高

2、動(dòng)脈損傷的發(fā)展進(jìn)程

西方飲食飼料會(huì)加快基因敲除小鼠動(dòng)脈損傷的進(jìn)程，相較于對照組，西方飲食組相應(yīng)的病變會(huì)提前3-5周的時(shí)間。

西方飲食飼料喂養(yǎng)的基因敲除小鼠在病變發(fā)展過程中表征更明顯、病變區(qū)域更大、基體受破壞程度更深。并發(fā)癥如鈣化僅在西方飲食飼料喂養(yǎng)的基因敲除小鼠中發(fā)現(xiàn)。

對比其他小鼠模型，基因敲除小鼠不僅在動(dòng)脈瓣底部，還在胸及腹部動(dòng)脈、主動(dòng)脈叉、頸動(dòng)脈、肺動(dòng)脈表現(xiàn)出更大范圍的動(dòng)脈粥樣硬化病變。常規(guī)飼料喂養(yǎng)的基因敲除小鼠也會(huì)出現(xiàn)病變，但造模時(shí)間更長。

西方飲食飼料與動(dòng)脈粥樣硬化

基因敲除小鼠用Western Diet喂養(yǎng)在其膽固醇水平發(fā)生急劇升高，尤其在極低密度脂肪蛋白分層以及中間密度脂肪蛋白分層，低密度脂肪蛋白也有大量增加。小鼠表現(xiàn)出明顯的動(dòng)脈粥樣硬化病變。不過Western Diet喂養(yǎng)或常規(guī)飼料喂養(yǎng)的基因敲除小鼠在病變位置上沒有區(qū)別，而病變程度上Western Diet喂養(yǎng)的小鼠更嚴(yán)重，發(fā)生的更早，脂肪量更多。

高糖高脂高膽固醇的Western Diet作為動(dòng)脈粥樣硬化加重加速的一種方法，與人類的病理進(jìn)程更接近；并可從純化飼料成分中分析哪種獨(dú)特成分對疾病發(fā)展有影響，為藥物介入提供可能性。

高脂肪：促進(jìn)脂溶性維生素（A、D、E、K）的吸收，提供必需脂肪酸

維生素D：促進(jìn)腸道鈣和磷的吸收，使血鈣、血磷濃度增加，有利于鈣、磷沉積于骨和牙

維生素K：參與凝血酶原和凝血因子的形成，缺乏后臨床癥狀是血液凝固機(jī)能失調(diào)，血液凝血酶原含量下降，血凝時(shí)間延長和出血，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致動(dòng)物死亡

維生素B1：參與糖代謝過程、磷酸戊糖途徑和脂肪酸和膽固醇合成等，缺乏后癥狀為厭食、神經(jīng)系統(tǒng)病變、心血管系統(tǒng)變化、繁殖器官變化

維生素B12：參與核酸和蛋白質(zhì)的生物合成，促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，缺乏后生長緩慢、貧血。

鐵：參與載體組成、轉(zhuǎn)運(yùn)和貯存營養(yǎng)素，參與物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)，生理防衛(wèi)機(jī)能，與免疫機(jī)制有關(guān)。

Ve：提高產(chǎn)仔量及成活率

有機(jī)鋅：參與體內(nèi)酶組成，維持上皮組織和被毛健康，維持激素的正常功能，維持生物膜正常結(jié)構(gòu)與功能

? 有機(jī)硒：具有抗氧化、提高機(jī)體免疫力和抗病力，調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，影響繁育機(jī)能，延緩衰老，拮抗有毒元素等功能